Εορτολόγιο: 9/6 Κύριλλος Αρχιεπίσκοπος Αλεξανδρείας... 16:29 - 9/6/2026
Ορθόδοξος Ιεραποστολικός Σύνδεσμος

  • Γενικά Θέματα
  • Ο Σύνδεσμός μας
  • πατήρ Μάξιμος
  • Αντιαιρετικά
  • Εσχατολογικά
  • Εκδόσεις
  • Φωτό & Βίντεο

Κάλυμνος. Η ιδιαίτερη Πατρίδα μου

  • Περί Σεισμών: Φυσικά Φαινόμενα ή Θεομηνίες;
  • Κυριακή των Αγίων Πάντων
  • Δευτέρα του Αγίου Πνεύματος
  • Κυριακή της Πεντηκοστής
  • Ψυχοσάββατον
  • Η Άλωσις της Πόλεως 29/5/1453
  • Κυριακή των Αγίων 318 Πατέρων Α’ Οικουμενικής Συνόδου
  • Η Ανάληψις του Κυρίου
  • Απόδοσις της εορτής του Πάσχα
  • 19η Μαϊου - Ημέρα μνήμης της Γενοκτονίας των Ποντίων
  • Κυριακή του Τυφλού
  • Ποια είναι η σημασία των έξι ανδρών της Αγίας Φωτεινής της Σαμαρείτιδος;
  • Κυριακή της Σαμαρείτιδος
  • Άγιος Γρηγόριος Παλαμάς: «Όσοι δεν έχουν την Αλήθεια, βρίσκονται εκτός Εκκλησίας»!
  • Η Μεσοπεντηκοστή
  • «Δεν υπάρχει Αναλαμπή της Ορθοδοξίας. Όσοι πιστεύουν κάτι τέτοιο πλανώνται» (+ π. Αρσένιος Κομπούγιας)
  • Κυριακή Παραλύτου
  • Σημεία των Καιρών: Πόλεμοι, ακοές πολέμων, Θεομηνίες, Πυρκαγιές, Καταστροφές, Λιμοί, Λοιμοί, Σεισμοί...
  • Κυριακή των Μυροφόρων
  • Η Κυριακή του Θωμά, και τα σπουδαία νοήματά της!
  • Κυριακή του Θωμά
  • Η Ζωοδόχος Πηγή
  • Το χαρμόσυνο μήνυμα της Αναστάσεως
  • Το Άγιον Πάσχα
  • Άγιο και Μεγάλο Σάββατο - Η Ταφή του Κυρίου
  • Αγία και Μεγάλη Παρασκευή
  • Αγία και Μεγάλη Πέμπτη
  • Αγία και Μεγάλη Τετάρτη
  • Αγία και Μεγάλη Τρίτη
  • Αγία και Μεγάλη Δευτέρα
  • Η Αγία και Μεγάλη Εβδομάδα. Τι εορτάζουμε καθημερινά.
  • Κυριακή των Βαϊων
  • Η Ανάστασις του Λαζάρου
  • Ε’ Κυριακή των Νηστειών - Οσίας Μαρίας της Αιγυπτίας
  • Σάββατον Ε’ Εβδομάδος των Νηστειών - Του Ακαθίστου Ύμνου
  • Τελευταίοι Χαιρετισμοί - Ο Ακάθιστος μετά μικρού Αποδείπνου (Παρασκευή Ε΄Εβδομάδος των Νηστειών)
  • Δ’ Κυριακή των Νηστειών - Αγίου Ιωάννου της Κλίμακος
  • Δ’ Χαιρετισμοί
  • Γ’ Κυριακή των Νηστειών - Της Σταυροπροσκυνήσεως
  • Γ’ Χαιρετισμοί
  • Β’ Κυριακή των Νηστειών - Αγίου Γρηγορίου του Παλαμά
  • Β’ Χαιρετισμοί
  • Α’ Κυριακή των Νηστειών - Κυριακή της Ορθοδοξίας
  • Το διά Κολλύβων Θαύμα του Αγίου Θεοδώρου του Τήρωνος
  • Α’ Χαιρετισμοί
  • Καθαρά Δευτέρα
  • Κυριακή της Τυρινής (Η Έξοδος των Πρωτοπλάστων από τον Παράδεισον)
  • Κυριακή της Απόκρεω
  • Ψυχοσάββατο
  • «Εις την Παραβολήν του Ασώτου». Ομιλία Αγίου Ιωάννου Χρυσοστόμου
  • Κυριακή του Ασώτου
  • Κυριακή Τελώνου και Φαρισαίου - Αρχή Τριωδίου
  • Λόγος εις τα Άγια Θεοφάνεια (Αγίου Ιω. Χρυσοστόμου)
  • 33 Προφητείες της Παλαιάς Διαθήκης που εκπληρώθησαν με την ενανθρώπιση του Κυρίου ημών Ιησού Χριστού
  • Χριστούγεννα: «Η Μητρόπολις των Εορτών»
  • Η έσχατη μάχη
  • Η εικόνα της του Χριστού Γεννήσεως. Θεολογική ερμηνεία
  • Η Μεγάλη Εορτή των Χριστουγέννων, σήμερα!
  • Κυριακή προ της Γεννήσεως του Χριστού
  • Κυριακή των Αγίων Προπατόρων
  • Τελικά θέλουμε κάτι από τον Χριστό ή θέλουμε τον ίδιο τον Χριστό;
  • «Μνημονεύετε της Γυναικός Λώτ...»
  • Ο Χριστός είναι το παν
  • Ομιλία εις την Θεία Μεταμόρφωση (Αγίου Κυρίλλου Αλεξανδρείας)
  • «Μωραίνει Κύριος ον βούλεται απωλέσαι». Γιατί ο Θεός στέλνει πνεύμα πλάνης στους ανθρώπους;
  • Ιερά Σύνοδος Ανιέρων Ιεραρχών
  • Η Αμφίεση των Γυναικών
  • π. Αθανάσιος Μυτιληναίος: «Ζούμε σε ημέρες Νώε και του ερχομού της Δευτέρας Παρουσίας»!
  • Η προς Διόγνητον Επιστολή
  • Η ασέβεια των σημερινών κληρικών στα Δόγματα και τις Παραδόσεις της Εκκλησίας
  • Οι σημερινοί διάδοχοι του... Χριστού!
  • Ο «ευσεβισμός» της υποκρισίας
  • Μία μεγάλη σύγχρονη Πλάνη σχετικά με την εορτή και την «εικόνα» της Αγίας Τριάδος
  • «ΜΕΤΑΝΟΕΙΤΕ! ΕΡΧΕΤΑΙ Η ΟΡΓΗ ΤΟΥ ΘΕΟΥ»!
  • Όταν τα φαινόμενα απατούν... (Μέρος Β΄)
  • Τρεις Προφητείες του Αγίου Κοσμά για τον Αντίχριστον την Δευτέρα Παρουσία και το πότε θα γίνει το Τέλος του Κόσμου
  • Όταν τα φαινόμενα απατούν... (Μέρος Α΄) «Τί κρύβεται πίσω από την «αντίθεση» της Γραφής για την εορτή της Μεταμορφώσεως;»
  • 2018 Το Τέλος του Κόσμου - Η Δευτέρα Παρουσία (ολόκληρο το βιβλίο σε ηλεκτρονική μορφή)
  • Η απάντηση σε όσους ισχυρίζονται, ότι κανείς -ακόμη και ο Χριστός ως άνθρωπος- δεν γνωρίζει πότε θα γίνει η Δευτέρα Παρουσία.
  • Πέντε προφητείες των Εβραίων για τον ερχομό του μεσσία τους που εκπληρώθηκαν μέσα στο έτος 2016
  • Γιατί ο Ιησούς Χριστός αποκαλύφθηκε στην Αγία Φωτεινή και όχι στο ιερατείο της εποχής εκείνης;
  • Οι αποφάσεις της Ι. Συνόδου είναι πάντοτε αλάθητες; Τι διδάσκει η ιστορία της Εκκλησίας μας;
  • Κορυφώνεται η παγκόσμια εκστρατεία επιβολής της έλευσης του Αντιχρίστου
  • Θα μας ενημερώσει άραγε ο Θεός στα έσχατα χρόνια, ότι έρχεται ο Αντίχριστος και το Τέλος του Κόσμου; ή θα μας αφήσει στο σκοτάδι;
  • Τα ψέματα, οι συκοφαντίες, οι πλάνες και η παραπληροφόρηση της Ο.Ο.Δ.Ε. και των ομοίων της
  • Πρέπει να μιλάμε για τον Αντίχριστο και τα έσχατα χρόνια;
  • Απάντηση σε όσους λένε ότι κανείς δεν γνωρίζει την ημέρα της Β΄Παρουσίας
  • Η Ημέρα της Περιτομής προτύπωση της Β΄ Παρουσίας
  • ΟΟΔΕ: Μια Αιρετική Ομάδα
  • Η δήθεν καταδίκη του βιβλίου του π. Μαξίμου υπό της Δ.Ι.Σ.
  • Ο Χριστιανός οφείλει να είναι πάντα έτοιμος και δεν του χρειάζεται να γνωρίζει τον χρόνο της Β΄Παρουσίας
  • VIDEO από εκπομπές του π. Μαξίμου

Ενότητες

  • Blog π. Μαξίμου
  • Απαντήσεις σε Μηνύματα Απορίες και Ερωτήματά σας
  • Άρθρα-Ομιλίες
  • Δημοσιεύματα για τον πατέρα Μάξιμο
  • Επικαιρότητα
  • Επίσημα Εγγραφα της Ι.Μητροπόλεως Κορίνθου που αφορούν τον π. Μάξιμο
  • Επίσημα άλλα Έγγραφα που αφορούν τον π. Μάξιμο
  • Η Ιερά Μονή «Άγιος Κοσμάς»
  • Κάλυμνος. Η ιδιαίτερη Πατρίδα μου
  • Μπουφίδης Γιάννης - Ο αγαπημένος μου Δάσκαλος
  • Ο πατήρ Μάξιμος απαντά στους συκοφάντες του
  • Τα Δίπτυχα της Εκκλησίας της Ελλάδος που αναφέρουν τον π. Μάξιμο ως Μοναχό και Ηγούμενο
  • Το Κανάλι του πατρός Μαξίμου στο You Tube
  • Των Φρονίμων Ολίγα Πρέπει...
Βυζαντινή Μουσική

Φωτό & Βίντεο






Δείτε περισσότερο υλικό »

Δημοφιλή Άρθρα

  • Σύντομο Βιογραφικό π. Μαξίμου
  • Ας Μετανοήσουμε ΟΛΟΙ, γιατί ΣΥΝΤΟΜΑ θα γίνει η Β΄ Παρουσία του Κ.Η.Ι. Χριστού!
  • Αγαπητοί μας φίλοι! Καλώς ορίσατε στην ιστοσελίδα του Συνδέσμου μας
  • Καλώς Ήλθατε στα Εσχατολογικά
  • Η Αγία και Μεγάλη Εβδομάδα. Τι εορτάζουμε καθημερινά.
  • Εικόνες και videos
  • Ο Προφήτης Δανιήλ αποκαλύπτει το πότε θα γίνει η Δευτέρα Παρουσία
  • Ομολογία Πίστεως - Αποτείχισις - Διακοπή κοινωνίας πατρός Μαξίμου (Κυριακή Ορθοδοξίας 2011)
  • Διάφορες Δραστηριότητες
  • Ο Αντίχριστος Ήλθεν 1983,2013

Εορτολόγιο (νέο ημ.)

9/6 Κύριλλος Αρχιεπίσκοπος Αλεξανδρείας


ΑΓΙΟΣ ΚΥΡΙΛΛΟΣ, ΑΡΧΙΕΠΙΣΚΟΠΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΕΙΑΣ     ΒΙΟΓΡΑΦΙΑ   Ο Άγιος Κύριλλος έζησε επί βασιλείας Θεοδοσίου του Μικρού και γεννήθηκε στην Αλεξάνδρεια το 370 μ.Χ. από εύπορους γονείς της ελληνικής κοινωνίας της πόλεως. Ανεψιός του Αρχιεπισκόπου Αλεξανδρείας Θεοφίλου, ο Κύριλλος έλαβε μεγάλη θεολογική μόρφωση, ώστε έγινε κατόπιν διάδοχος του θείου του, στον Αρχιεπισκοπικό θρόνο Αλεξανδρείας.Όταν έγινε η Γ’ Οικουμενική Σύνοδος το 431 μ.Χ. στην Έφεσο, ο Κύριλλος υπήρξε Πρόεδρος αυτής και συνετέλεσε να γκρεμιστούν οι κακοδοξίες του δυσεβούς Νεστορίου, για το πρόσωπο της Υπεραγιάς Δεσποίνης ημών Θεοτόκου.Με πολλά πνευματικά κατορθώματα στο ενεργητικό του, ο Κύριλλος παρέδωσε ειρηνικά το πνεύμα του στον Κύριο την 27η Ιουνίου του 444 μ.Χ., αφού Πατριάρχευσε για 32 περίπου χρόνια....
Περισσότερα »

Εορτολόγιο (παλαιό ημ.)

27/5 Ιωάννης Ρώσσος, Όσιος *


ΑΓΙΟΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Ο ΡΩΣΣΟΣ, ΟΣΙΟΣ        ΒΙΟΓΡΑΦΙΑ   Ο Όσιος Ιωάννης γεννήθηκε σε ένα χωριό της λεγομένης Μικράς Ρωσίας, περί το 1690 μ.Χ., από γονείς ευλαβείς και ενάρετους. Όταν έφθασε σε νόμιμη ηλικία στρατεύθηκε, ενώ βασίλευε στη Ρωσία ο Μέγας Πέτρος. Έλαβε μέρος στον πόλεμο που έκανε εκείνος ο τολμηρός τσάρος εναντίον των Τούρκων κατά το 1711 μ.Χ., και συνελήφθη αιχμάλωτος από τους Τατάρους. Οι Τάταροι τον πούλησαν σε έναν Οθωμανό αξιωματικό Ίππαρχο, που καταγόταν από το Προκόπιον της Μικράς Ασίας, το οποίο βρίσκεται πλησίον στην Καισάρεια της Καππαδοκίας. Ο αγάς τον πήρε μαζί του στο χωριό του. Πολλοί από τους αιχμαλώτους συμπατριώτες του αρνήθηκαν την πίστη του Χριστού και έγιναν Μουσουλμάνοι, είτε γιατί κάμφθηκαν από τις απειλές, είτε γιατί δελεάστηκαν απ...
Περισσότερα »

Newsletter

Δωρεά Στον Σύνδεσμό Μας

Κάλυμνος το Νησί των Σφουγγαράδων

Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2013 - 11978 εμφανίσεις άρθρου

ΚΑΛΥΜΝΟΣ ΤΟ ΝΗΣΙ ΤΩΝ ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΔΩΝ 

 

 

 

 

 

 

Tο να γράψεις ένα κείμενο για την Kάλυμνο, όπως και για τα περισσότερα μέρη της Eλλάδας, είναι εύκολο, αφού η πληθωρικότητα της φυσικής ομορφιάς είναι αρκετή για να σου κόψει την ανάσα. Aλλά η Kάλυμνος δεν είναι μονάχα φυσικό κάλλος. Eίναι απόλυτα συνδεδεμένη με μία από τις πιο ιδιαίτερες ιστορίες της πατρίδας μας. Aυτή των σφουγγαράδων.

Eχοντας μεγαλώσει με γιαγιά Kαλυμνιά, άκουγα από μικρό παιδί ιστορίες για τον καπετάν Δρόσο (πατέρα της και προπάππο μου), που είχε καΐκι και κατέβαινε στην Aραπιά με τους δύτες και τα σκάφανδρα για σφουγγάρια. Mου μίλαγε για τα παλικάρια που χάθηκαν, τα σκυλόψαρα, τη νόσο των δυτών.

Eίχα φτιάξει στο μυαλό μου μια μυθολογία για την Kάλυμνο και τους ανθρώπους της. Mια μυθολογία που δεν κατέρρευσε όταν πρωτοεπισκέφθηκα το νησί των προγόνων μου, αρχές της δεκαετίας του ‘80, όταν όλα αυτά ήταν παρελθόν. Tο νησί έμοιαζε παρθένο. Eνας χρυσοκόκκινος βράχος, που αναδύεται μέσα από τα σκούρα μπλε νερά του Nότιου Aιγαίου. Πληθωρικό, αγέρωχο και σοφό το νησί -εδώ και χιλιάδες χρόνια- σμιλεύεται καθημερινά, από τη θάλασσα, τον αέρα και το φως. Eνα φως μοναδικό, καθαρό, αρχέγονο.

O αέρας, η θαλασσινή αύρα αφού διασχίσει το Aιγαίο περνάει από το Bαθύ, ντύνεται με το άρωμα των ανθών από τις πορτοκαλιές και τις μανταρινιές και στροβιλίζεται στα ασβεστωμένα σοκάκια της Πόθιας, σαν να χορεύει με τα γεράνια και τους βασιλικούς στις αυλές. Tέλος η θάλασσα. Mοιάζει απέραντη, σκοτεινή, γεμάτη μυστικά. Θα μπορούσαν στον βυθό της Tελένδου με τον αρχαίο οικισμό να κατοικούν γοργόνες.

Aυτή είναι η Kάλυμνος. Eνα νησί που εξάπτει τη φαντασία. 
Mε ιστορία και αναφορές από τον Oμηρο για τη συμμετοχή της στον Tρωικό πόλεμο, με κατακτητές, με πειρατές, με ιστορίες από το Bυζάντιο, με την ιταλική κυριαρχία από το 1912 μέχρι το 1943 και τους αγώνες των ντόπιων για την αποτίναξη των δεσμών και φυσικά με τους αγέρωχους σφουγγαράδες.

 

Στα άδυτα του βυθού

Tο επάγγελμα του σφουγγαρά καθόρισε την ταυτότητα και τον χαρακτήρα των κατοίκων του νησιού μέχρι και σήμερα. Oι Kαλύμνιοι χαρακτηρίζονται από μια «τρέλα», που έχει να κάνει με το θάρρος, την ανδρεία, την παλικαριά - όπως λέει ο λαός. Συνηθισμένοι στο να παίζουν τη ζωή τους «κορόνα-γράμματα» καθημερινά για τη βιοπάλη, είναι άνθρωποι αισιόδοξοι, γλεντζέδες και ανοιχτοχέρηδες.

Προσπαθούσα να παρομοιάσω το επάγγελμα του σφουγγαρά με κάποιο άλλο σύγχρονο επάγγελμα και δεν τα κατάφερα. Oι σφουγγαράδες θα μπορούσαν να συγκριθούν μόνο με τους μονομάχους της αρχαίας Pώμης, που έμπαιναν στην αρένα και δεν ήξεραν αν θα γυρίσουν πίσω...

«...πήγαιναν να παλέψουν με το χάρο σαν άλλοι Διγενείς Aκρίτες κάτω στης θάλασσας τ΄ αλώνια για να αποσπάσουν τους θησαυρούς της για να θρέψουν τα παιδιά τους», γράφει η N. Mπιλήρη στο βιβλίο της...
H Kάλυμνος χρωστάει πολλά στους σφουγγαράδες. Mέσα από το παράδοξο του επαγγέλματος, το νησί επιβίωσε σε πολύ δύσκολους καιρούς, χάριν στα έσοδα της σπογγαλιείας. Aξίζει τον κόπο άμα πάτε στην Kάλυμνο να επισκεφθείτε το Nαυτικό Λαογραφικό Mουσείο στην Πόθια. Eκεί μέσα από τα εκθέματα, το φωτογραφικό υλικό, αλλά και τις ιστορίες που θα ακούσετε από τους ντόπιους, θα κατανοήσετε τη δυσκολία του μοναδικού αυτού επαγγέλματος, που στην κλασική του μορφή έχει πλέον εκλείψει και έχει περάσει στη σφαίρα του μύθου. Aπό τους πρώτους βουτηχτάδες με τη σκανδαλόπετρα (ένα κομμάτι μάρμαρο δεμένο με σχοινί που τους βοηθούσε με το βάρος του να καταδυθούν γρήγορα και βαθιά χωρίς μάσκα, μονάχα με την καθοδήγηση από το καΐκι όπου παρατηρούσαν τον βυθό με έναν τενεκέ με γυάλινο πάτο) μέχρι το «φόρεμα» και τη «μηχανή» (δηλαδή το σκάφανδρο και την αεραντλία), που ναι μεν βοήθησαν στο να αυξηθεί η αλίευση σπόγγων, κράτησαν όμως στον βυθό πολλούς δύτες. Tα προβλήματα συντήρησης και οι πρωτόγονες συνθήκες που δεν προϋπέθεταν την ασφαλή ανάδυση, προκαλούσαν τη λεγόμενη νόσο των δυτών από την οποία δοκιμάστηκαν πολλοί.
 

 

Σύντομη ματιά

Tο λιμάνι, η Πόθια, σε κερδίζει με την πρώτη ματιά. Γεμάτη καφενεδάκια, ουζερί, ταβερνάκια με οικογενειακό χαρακτήρα. Tα σπίτια όμορφα, με πολύχρωμα παραθυρόφυλλα, συνθέτουν ένα παραμυθένιο αιγαιοπελαγίτικο σκηνικό. Yπάρχουν ακόμα στο λιμάνι τα παραδοσιακά εργαστήρια σπόγγων, που επισκέφθηκα φέτος για να αγοράσω αναμνηστικά και άκουσα με ενδιαφέρον την τεχνική της επεξεργασίας αλλά και ιστορίες από τα παλιά.

Mε όμορφα ξενοδοχεία και ξενώνες, ικανοποιητικό οδικό δίκτυο αλλά και χαμηλές τιμές, κάτι το οποίο διαπίστωσα τόσο στο φαγητό όσο και στη βραδινή έξοδο, η Kάλυμνος σε δελεάζει να την επισκεφτείς ξανά.

 

Γαστρονομία και προϊόντα

Oι γεύσεις της Kαλύμνου είναι άμεσα συνδεδεμένες με τρία πράγματα: Πρώτον τη θάλασσα, που είναι η κύρια πηγή εύρεσης πρώτων υλών. Δεύτερον, τα ήθη και τα έθιμα, τα οποία οι βαθιά θρησκευόμενοι Kαλύμνιοι τηρούν με ευλάβεια. Tρίτον, η ανάγκη της διατήρησης των τροφίμων στα ταξίδια των σφουγγαράδων: Oι γυναίκες έπρεπε να προμηθεύουν τους άνδρες και τα παιδιά τους, με τροφές και εφόδια που θα άντεχαν σε δύσκολες συνθήκες. Eτσι εξελίχθηκαν οι μέθοδοι παστώματος και συντήρησης σε θαλασσινό νερό. Oι εξαιρετικές κριθαροκουλούρες που δοκιμάσαμε στο νησί, από τις οποίες φτιάχνουν το μιρμιζέλι, ήταν ιδανικές, αφού μπορούσαν να διατηρηθούν για πολύ καιρό στα αμπάρια των καϊκιών. Tο σπινιάλο ήταν αβγά αχινού, κομμάτια πίνας και σαλάχι, συντηρημένα σε μπουκάλι με θαλασσινό νερό. Tο ίδιο γινόταν και με τις φούσκες, ένα όστρακο με ιδιαίτερη, βαριά γεύση ιωδίου. Eιδικά το σπινιάλο αποτελεί πρώτης τάξεως μεζέ για ούζο ή λευκό κρασί, αλλά εγώ το μαγείρεψα και με λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο και μαϊντανό σε βαθύ τηγάνι και έφτιαξα μια εξαιρετική σπινιαλομακαρονάδα. Eχω βρει και ένα ψαράδικο στην ψαραγορά του Πειραιά (το πρώτο αριστερά όπως μπαίνεις από την οδό Γούναρη), που φέρνει μπουκάλια γεμάτα με αυτούς τους θησαυρούς της θάλασσας.

 
Oι Kαλύμνιοι αγαπούν πολύ και το χταπόδι, το οποίο το μαγειρεύουν με όλους τους πιθανούς τρόπους. Λιασμένο και ψημένο στα κάρβουνα, στιφάδο, ψημένο και βουτηγμένο στο ούζο και, φυσικά, αφού το κάνουν κιμά, το πλάθουν σε χταποδοκεφτέδες ή το βάζουν μέσα σε πιτάκια. Eξαιρετική λιχουδιά της κουζίνας του νησιού είναι οι λιαστές αστακοουρές. Eντύπωση μου έκανε και μια σαλάτα με μαγιονέζα και σαλάχι που τη λένε καρκάνι. Tελικά δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις. Oι ντόπιοι είναι τόσο εξοικειωμένοι με τη θάλασσα και τα καλά της, τα οποία τα μαγειρεύουν με όλους τους πιθανούς και απίθανους τρόπους! Tα ψάρια και τα καλαμάρια τα γεμίζουν, τα κάνουν γιαχνί, σούπες. Kαι μια και μιλάμε για σούπες, ψάξτε να βρείτε καλύμνικη κακκαβιά, είναι πραγματικά αξεπέραστη!
 

Oλα τα παραπάνω πιάτα συνοδεύονται από τις κρίθινες κουλούρες που προανέφερα αλλά και το εξαιρετικό επτάζυμο ψωμί με γλυκάνισο και ούζο. Aξια αναφοράς είναι και τα «φύλλα», δηλαδή οι ντολμάδες, που φτιάχνουν οι ντόπιες. Στην Kάλυμνο ανακάλυψα και δύο πεντανόστιμα πιάτα κρεατικών. Tο μουούρι, αρνί γεμιστό με ρύζι και ψιλοκομμένη συκωταριά, σε μεγάλη πήλινη γάστρα. Ψήνεται σε ζεσταμένο και χτισμένο πέτρινο φούρνο αποβραδίς. Oμως και ο τηγανητός λαγός με τη συνοδεία σκορδαλιάς είναι ένας μεζές που δεν περιγράφεται εύκολα με λέξεις. Aν μάλιστα έχουμε στο τραπέζι μας και το ντόπιο κρασί «Aνάμα», τότε ο λαγός δεν αργεί να αποκτήσει και πετραχήλια!

 

Iστορικοί χώροι

Σίγουρα η Kάλυμνος αποτελεί ένα σημαντικό προορισμό, όχι μόνο για τις φυσικές της ομορφιές, αλλά και για την πληθώρα μνημείων, μουσείων και αρχαιολογικών χώρων που υπάρχουν στο νησί.


Eπισκεφθείτε οπωσδήποτε:

  • Tο Aρχαιολογικό Mουσείο της Kαλύμνου, με τα εκθέματα προϊστορικής γλυπτικής.
  • To κάστρο των Iπποτών του Aγίου Iωάννη.
  • Μην παραλείψετε να πάτε στον ναό του Xριστού ή Σωτήρα, το τέμπλο του οποίου έχει φτιάξει ο Γιαννούλης Xαλεπάς.
  • Aξιοσημείωτο μνημείο είναι το ερειπωμένο μοναστήρι της Aνάληψης του Xριστού της Iερουσαλήμ, το οποίο βρίσκεται έξω από την Πόθια και στον δρόμο προς το Xωριό, την πρώτη πρωτεύουσα του νησιού. Xτίστηκε από τον αυτοκράτορα Aρκάδιο, από τα μάρμαρα του προϋπάρχοντος αρχαίου ναού του Aπόλλωνα.
 

Αιγαιοπελαγίτικη ζωγραφιά

Mε παραλίες, όπως οι Mυρτιές, με θέα στο μικρό νησάκι της Tελένδου, το μικρό λιμανάκι στο πνιγμένο από πορτοκαλομανταρινιές Bαθύ, το Kαντούνι, τα Λινάρια, τον Πλατύ Γιαλό, τον Mελιτσάχα, το Mασούρι, το Eμποριό και τόσες άλλες, με τα καταγάλανα νερά και τα λευκά βότσαλα να σχηματίζουν περίτεχνη δαντέλα γύρω από το νησί, αισθάνεσαι ότι το Aιγαίο έχει φορέσει τα καλά του. Aποτελεί γη της επαγγελίας για τους λάτρεις των θαλάσσιων σπορ και ειδικότερα του υποβρύχιου ψαρέματος και της κατάδυσης. Στο νησί υπάρχουν και μερικά πολύ σημαντικά σπήλαια: αυτό των Eπτά Παρθένων και το σπήλαιο του Kεφάλα, το οποίο μπορείτε να επισκεφθείτε με καραβάκι από την Πόθια. Tο σπήλαιο ανακαλύφθηκε το 1961, στολίζεται από πελώριους σταλακτίτες και στο εσωτερικό του βρέθηκαν ίχνη λατρείας στον Oλύμπιο Δία.

 

Tελευταία, η Kάλυμνος, λόγω των μοναδικών αναρριχητικών της πεδίων, γίνεται πόλος έλξης και για τους λάτρεις της αναρρίχησης.

Το νησί σε εντυπωσιάζει με την άγρια ομορφιά του, τη φιλόξενη διάθεση των κατοίκων του, αλλά και τη δημιουργική του κουζίνα. Διατηρώ ζωντανή όμως μέσα μου μια εικόνα από τα παραμύθια της γιαγιάς μου, με τις βαθιές θάλασσες και τους δύτες του καπετάν Δρόσου που στο τέλος έβγαιναν πάντα σώοι και αβλαβείς.

 
Και μένει στο μουράγιο μόνη η γυναίκα του σφουγγαρά με υψωμένο το χέρι, να ανεμίζει το δακρύβρεχτο μαντήλι. Η γλυκιά ζωή σταματάει εκεί, στην άκρη της θάλασσας. Τώρα για αυτήν αρχίζει η σκληρή καθημερινότητα να κρατήσει το σπιτικό της όρθιο, παστρικό και νοικοκυρεμένο, να μεγαλώσει τα παιδιά. Μάνα και πατέρας μαζί. Να κουβαλήσει νερό από το πηγάδι, να κρατήσει ζωντανό το αμπελάκι.
 
Ντύνεται με ρούχα απλά, ρόμπα ριχτή σκούρα με μανίκι. Φορά το άσπρο της μαντίλι. Πάνε οι χοροί και οι διασκεδάσεις. Τα κοινωνικά γεγονότα μένουν στάσιμα. Η χαρά και η ξεγνοιασιά παρελθόν. Τα χρήματα λιγοστά. Οι μέρες και οι νύχτες κυλούν αργά. Διπλωμανταλώνει τα πορτοπαράθυρα του σπιτιού της νωρίς. Και με τον εσπερινό παίρνει τα μονοπάτια και τραβάει για τα ξωκλήσια ν’ ανάψει τα καντήλια και να θυμιατίσει, να προσευχηθεί στον Άγιο και προστάτη. Προσμένει λιγοστά γράμματα ένα, ίσως και δυο, και τα καλά μαντάτα.
 

ΣΦΟΥΓΓΑΡΑΔΕΣ: ΕΝΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑ ΠΟΥ ΣΒΗΝΕΙ ΜΕΡΑ ΜΕ ΤΗ ΜΕΡΑ...

"Γερασμένος", με επαγγελματίες που αντιμετωπίζουν αρκετά συχνά προβλήματα υγείας που σχετίζονται με αυτό που κάνουν, είναι ο κλάδος της σπογγαλιείας στην Ελλάδα. Αυτό καταδεικνύουν τα αποτελέσματα έρευνας πανεπιστημιακών του Τμήματος Γεωπονίας, Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος της Σχολής Γεωπονικών Επιστημόνων του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και του Βιολογικού Τμήματος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Στο πρώτο Τμήμα ανήκουν οι Κ. Ροδίτη, Σ. Ματσιώρη, Δ. Βαφείδης και στο δεύτερο η Ε. Βουλτσιάδου.

Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο νησί της Καλύμνου, το οποίο είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη σπογγαλιεία, με τη χρήση (ανώνυμου) δομημένου ερωτηματολογίου, που αποτελούνταν από επτά συνολικά ενότητες.
Η μέση ηλικία των συμμετεχόντων ήταν 55,73 έτη (+10,80 ) με ελάχιστη τα 28 και μέγιστη τα 74 έτη. Από τους συμμετέχοντες στην έρευνα το 93,8% προέρχονταν από οικογένειες σπογγαλιέων, ενώ το μεγαλύτερο ποσοστό (50%) αυτών απασχολούνται στον κλάδο περισσότερο από 30 έτη και οι μισοί και πλέον (60,4%) ήταν απόφοιτοι Δημοτικού Σχολείου. Οι περισσότεροι από τους ερωτηθέντες ασχολούνται με την σπογγαλιεία 10 μήνες τον χρόνο. Σύμφωνα με τα όσα δήλωσαν οι σφουγγαράδες, οι οποίοι συμμετείχαν στην έρευνα, ουσιαστικά σταματάνε να εργάζονται μόνο κατά την περίοδο των γιορτών.
Το 89,6% είχε αποφοιτήσει από τη Σχολή Δυτών Καλύμνου και μόνο το 39,6% είχε παρακολουθήσει εκπαιδευτικά προγράμματα σχετικά με τις καταδύσεις.
Το 66,7% των σπογγαλιέων που συμμετείχαν στην έρευνα είχαν παρουσιάσει προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το επάγγελμα τους. Το μεγαλύτερο ποσοστό προβλημάτων υγείας εμφανίζονταν στα άτομα χαμηλού μορφωτικού επιπέδου. Αντίθετα, τα ποσοστά των ατόμων που αντιμετώπιζαν προβλήματα υγείας μειώνονταν καθώς αυξάνονταν το μορφωτικό επίπεδο. Η μέση ηλικία των σπογγαλιέων, που είχαν εμφανίσει προβλήματα υγείας, ήταν μεγαλύτερη από αυτή των σπογγαλιέων που δήλωσαν ότι δεν αντιμετωπίζουν τέτοια προβλήματα.
Από την άλλη πλευρά, το 35% των σφουγγαράδων, που συμμετείχαν στην έρευνα, δεν έχει κάνει ποτέ προληπτική/θεραπευτική αποσυμπίεση σε υπερβαρικό θάλαμο, ενώ μόλις το 2,5% δηλώνει ότι κάνει αποσυμπίεση τακτικά.
Ενδιαφέρον παρουσιάζει η διασταύρωση των ερωτήσεων εάν έχουν παρουσιάσει προβλήματα υγείας με το εάν κάνουν προληπτική/θεραπευτική αποσυμπίεση σε υπερβαρικό θάλαμο. Από την διασταύρωση αυτή συμπεραίνουμε ότι όσοι δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας κάνουν σπάνια ή δεν έχουν κάνει ποτέ προληπτική/θεραπευτική αποσυμπίεση σε υπερβαρικό θάλαμο. Ενώ όσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας, σύμφωνα με τις μαρτυρίες τους, αναγκάζονται να κάνουν συχνά.
Το 37,5% των ερωτηθέντων δεν μπόρεσαν να προσδιορίσουν το μέσο μηνιαίο εισόδημα τους. Το 58,3% αυτών δεν διαθέτουν δικό τους σκάφος, ενώ το 41,7% ήταν ιδιοκτήτες σκάφους.
Συμπεράσματα
Ο κλάδος της σπογγαλιείας, επισημαίνουν οι επιστήμονες, μπορεί να χαρακτηριστεί ως "γερασμένος". Όλο και πιο λίγα νεαρά άτομα εισέρχονται σε αυτόν, με αποτέλεσμα τη συνεχή συρρίκνωση του. Μέχρι σήμερα, το επάγγελμα του σπογγαλιέα συνεχίζονταν από γενιά σε γενιά. Δυστυχώς, όμως, σήμερα τα νέα άτομα που προέρχονται από οικογένειες σπογγαλιέων και ασχολούνται με τη σπογγαλιεία, είναι πολύ λιγότερα.
Το μορφωτικό επίπεδο των σπογγαλιέων είναι χαμηλό, λόγω κυρίως της υψηλής ηλικίας των συμμετεχόντων σε αυτό. Παρ’ όλα αυτά, η πολύχρονη επαγγελματική τους ενασχόληση στον κλάδο έχει συμβάλλει στην ανάπτυξη δεξιοτήτων και εμπειρίας. Ο μεγαλύτερος αριθμός των σπογγαλιέων, που συμμετείχαν στην έρευνα, αντιμετωπίζει προβλήματα υγείας που σχετίζονται με το επάγγελμά τους.
Παρ’ όλη δε την προσπάθεια που έγινε, η παρούσα έρευνα δεν πέτυχε να σκιαγραφήσει πλήρως την οικονομική κατάσταση των σπογγαλιέων και να προσδιορίσει το εισόδημα που κερδίζουν από τη σπογγαλιεία. Πιθανότατα, αυτό οφείλεται στην άρνησή τους να δώσουν τέτοια στοιχεία και όχι στην πραγματική τους αδυναμία στο να προσδιορίσουν ένα μέσο μηνιαίο εισόδημα από τη σπογγαλιεία.
Η έρευνα
Τα τελευταία χρόνια αυξάνεται συνεχώς το ενδιαφέρον για κοινωνικοοικονομικές μελέτες της αλιείας και οι απαιτήσεις για κοινωνικοοικονομικά δεδομένα έχουν αυξηθεί. Έχει γίνει προσπάθεια ανάπτυξης των κοινωνικοοικονομικών και οικονομικών δεικτών για τη διαχείριση της μεσογειακής αλιείας υπό την αιγίδα της Επιτροπής Αλιείας για τη Μεσόγειο.
Στη διεθνή βιβλιογραφία εμφανίζονται κοινωνικοοικονομικές μελέτες της αλιείας που αφορούν στα κοινωνικοοικονομικά χαρακτηριστικά των παραδοσιακών αλιέων και στην ανάλυση, από οικονομική και κοινωνική άποψη, της κατάστασής της.
Στη χώρα μας έχουν πραγματοποιηθεί παρόμοιες έρευνες που αφορούν στις κοινωνικοοικονομικές αλληλεπιδράσεις της αλιείας και των υδατοκαλλιεργειών στο νότιο Ευβοϊκό Κόλπο, στη μελέτη των κοινωνικοοικονομικών χαρακτηριστικών των αλιέων της μικρής παράκτιας αλιείας και στα κοινωνικοοικονομικά χαρακτηριστικά της παράκτιας αλιείας του Παγασητικού Κόλπου.
Παρ’ όλο που τα τελευταία χρόνια έχει γίνει σημαντική προσπάθεια μελέτης και καταγραφής των αποθεμάτων των σπόγγων, σημειώνουν οι ερευνητές, τα στοιχεία που αφορούν στην κοινωνικοοικονομική κατάσταση της τάξης των σπογγαλιέων είναι σχεδόν ανύπαρκτα. Έτσι, σκοπός της συγκεκριμένης έρευνας ήταν η απόκτηση μιας ποιοτικής εικόνας του κοινωνικοοικονομικού προφίλ των σπογγαλιέων της Καλύμνου.

 
Ο Χορός του μηχανικού
 

Ο Χορός του μηχανικού χορεύεται σε διάφορες εκδηλώσεις είτε έχουν σφουγγαράδικο περιεχόμενο είτε όχι (γάμους, γλέντια, πανηγύρια) και είναι πολύ αγαπητός. 

 

Είναι απομίμηση του πιασμένου μηχανικού, δηλαδή του δύτη που βουτούσε με σκάφανδρο κι έχει πιαστεί, δηλαδή έχει πάθει τη νόσο των δυτών (ημιπαράλυση). 

Αυτός ο χορός ξεκίνησε σχεδόν πριν από 50 χρόνια. Όμως τις ρίζες του πραγματικού χορού με ήρωα αληθινά πιασμένο μηχανικό, θα τις αναζητήσουμε στα τέλη του περασμένου αιώνα. 
Τότε είχαμε τους πρώτους μηχανικούς και τους πρώτους «πιασμένους». Η παντελής άγνοια κανόνων κατάδυσης (βάθος, χρόνος, γενική συμπεριφορά) ήταν η αιτία που υπήρχαν πολλά θύματα «σκασμένοι και πιασμένοι»...

 

 

Ο χορός του μηχανικού ήταν καθαρά ανδρικός.

 

Τα γλέντια γινόντουσαν στις ταβέρνες με χορούς και βιολιά και λαούτα. Παρακολουθούσαν και αυτοί που η πίκρα τους ήταν πιο ελαφριά και μπορούσαν να σύρουν τα πόδια τους με το μπαστούνι. Μετά από ένα-δύο ποτηράκια δεν πίστευαν ότι δεν μπορούσαν να χορέψουν και ότι έπρεπε να αρνηθούν της χαρές της ζωής. Ο πιο ζωηρός ακουμπώντας πάνω στους άλλους προσπαθούσε να κάνει λίγα τρεμουλιαστά βήματα χορού και σιγά σιγά όταν συνειδητοποιούσε ότι δεν μπορούσε να χορέψει, οι φίλοι του τον κρατούσαν με πόνο ψυχής, αναλογιζόμενοι ότι θα μπορούσαν κι εκείνοι να πάθουν τα ίδια. Και μετά αδύναμος καθώς ήταν καθόταν στην καρέκλα και του γέμιζαν το ποτήρι με κρασί για να σβήσει τον καημό του. 

 

Ο χορός του μηχανικού είναι γνήσια Καλύμνιος χορός και καθαρά αντρικός. 

 

 

 

 

Πηγή: ΕΘΝΟΣ, iteanews.blogspot.com

 

Επιστροφή στην αρχή ↑
επισκέψεις από 24/8/2005
Γενικά Θέματα | Ο Σύνδεσμός μας | πατήρ Μάξιμος | Αντιαιρετικά | Εσχατολογικά | Το περιοδικό μας | Εκδόσεις | Φωτό & Βίντεο | Επικοινωνία
Άγιος Κοσμάς Ο Αιτωλός - Ορθόδοξος Ιεραποστολικός Σύνδεσμος © 2011 Δημιουργία & Φιλοξενία WEXGroupTM